Salud

ROULADA DE GAMBAS

Nº Personas: 4   Dificultad: Media   Calorías: 316   Tiempo: 20-40 minutos

Ingredientes:

• 50 g mantequilla 
• 40 g harina 
• 280 ml leche entera 
• sal y pimienta 
• pizca pimienta de cayena 
• 4 huevos 
• para el relleno: 
• 200 g queso crema 
• 3 cucharadas nata espesa 
• 1 cucharada zumo de lima 
• 1 cucharada cebollino fresco picado 
• sal y pimienta 
• 120 g colas de gambas cocidas y troceadas 
• cebollino entero y colas de gambas para decorar

 
Preparación:

1.- Precalentar el horno a 180 ºC y forrar la placa con papel especial para hornear. Engrasar el papel con aceite. Preparar una bechamel con la mantequilla, la harina y la leche. Sazonar con la sal y los dos tipos de pimienta. Retirar del fuego y agregar las yemas mientras se bate la mezcla al mismo tiempo.
2.- Montar las claras a punto de nieve e incorporar a la mezcla anterior. Verter en la placa del horno durante 15 o 20 minutos aproximadamente. Dejar enfriar completamente.
3.- Para el relleno: mezclar todos los ingredientes excepto las colas de las gambas. Con ayuda de una espátula esparcir la crema sobre la masa horneada. Poner las gambas sobre la masa, enrollar y cubrir con papel de aluminio.Refrigerar al menos 12 horas. Decorar con el cebollino y las colas de gambas reservadas.

FITNESS: QUÉ HAY DE NUEVO

Novedades que te inspirarán

Tanto si eres una practicante confesa del ejercicio como si aún buscas una motivación que te anime a ponerte las zapatillas, aquí tienes nuevas actividades, programas de fitness y propuestas que te harán ponerte en movimiento.

Air Fit: ¡salta!

Esta actividad te hará sentir como cuando de niña saltabas en las camas elásticas. Porque se trata precisamente de eso, de utilizar una pequeña cama elástica individual para realizar una sesión de fitness. Los saltos y la música te producirán una enorme liberación de endorfinas que te hará querer volver al gym. Piernas 10. En la clase tendrás que saltar con todas tus fuerzas, lo que literalmente esculpirá y fortalecerá tus piernas y glúteos, pero sin impacto. Súper cardio.Durante los 45 minutos de la sesión se realiza un trabajo cardiovascular con el que se pueden quemar hasta 600 calorías.